Botánica para comer de Joaquín Ais es un libro que explora las plantas comestibles, su historia y sus beneficios culinarios y nutricionales. A través de una perspectiva accesible y práctica, el autor invita a los lectores a descubrir cómo utilizar las plantas en la cocina de forma creativa y saludable. El libro combina conocimientos botánicos con recetas sencillas y sabrosas, promoviendo una alimentación más consciente y natural.
Siglo veintiuno
ISBN 9789878014166
